今日の一品

ポークソテーを粒マスタードで味付けし、茸入り生クリームソースを添えた一皿です。
昨日のバターナッツかぼちゃも付け合わせに、、緑色はカリフラワーロマネスコ。

真っ二つに割ると種があるのは下の方のみで、柔らかくて切るのは楽。

スライスして、ハーブ塩を振りバターソテーしました。
甘みはあまりなく、黄色ズッキーニのよう、、スープにしたら良いかも？
そういえば、ズッキーニはかぼちゃの仲間だった！